梅子肉的做法 在家也能做出飯店的美食--梅子肉 梅子肉怎麼做

“很喜歡某飯店的梅子肉，經常過去單點一份打包帶走，，某次去的時候，親眼看到做法，我那個興奮呀！！哈哈哈。。。學到了也賺到，以後不用特意去吃了。關鍵是那位做的阿姨人挺好的，大楖跟我説了做法，挺簡單的。回來我就自己搗弄搗弄，想不到成功了，給我老公嘗下，他還以為我是外面買的，嘻嘻嘻太高興了，一次就成功了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

梅子肉的做法步驟

• 1、所有材料洗淨備用，油豆皮衝下水，要涼幹水分哦

• 2、豬肉剁成末

• 3、把剁好豬肉放入碗裏，加入所有調料拌均

• 4、油豆皮平攤在桌上，在豆皮邊上均勻放上肉末
• 5、從有肉的那邊往上卷，卷緊點
• 6、把卷好的肉切成菱形

• 7、鍋裏放油燒至6-7成熱時，放入豆卷，炸至兩面金黃

• 8、把炸好的豆卷撈出瀝油

小竅門

如果家裏有茡薺，切碎後拌入肉裏，吃起來口感更香
在卷的時候要卷緊一點，這樣比較好炸
炸的時候，封口處要向下放入炸鍋裏
最後瀝油，有肉的那一頭朝下，會滴出很多油