鹽酥雞的做法 【台灣】鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做

“香味濃郁，口感酥脆~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽酥雞的做法步驟

• 1、準備雞肉、姜塊、葱、花椒粉、食鹽、澱粉、醬油、白糖、雞粉

• 2、雞胸肉切成大小均勻的塊狀，葱姜切絲，放入少許食鹽、花椒粉、雞粉

• 3、加入少許白糖、醬油抓勻。醃製半小時

• 4、姜葱絲取出，倒入澱粉拌勻

• 5、將鍋中的油燒熱，如果放入雞塊馬上有很多泡泡起來就可以

• 6、將雞塊小火炸制金黃，就可以瀝油撈出

• 7、放入少許花椒粉、食鹽拌勻即可