就是夏天也喜歡這酸辣的味道 酸辣粉怎麼做，酸辣粉的做法 【酸辣粉】

“非常唉吃的一道菜，自己做的比外面好吃多了，都是精心選料哦”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣粉的做法步驟

• 1、製作的材料，紅薯粉條、酸菜、花生米，配料就是上面寫的嘍

• 2、粉條用清水泡至30分鐘

• 3、鍋中注入少量的油，下入花生米炒香

• 4、大蒜洗淨去皮，拍成蒜茸備用

• 5、拍成花生碎

• 6、取一碗，加入葱碎蒜茸花生碎生抽，陳醋，胡椒粉紅油鹽勾兑成酸辣汁

• 7、另起鍋，注入油下入辣醬炒出紅油後倒入酸菜粒煸炒均勻

• 8、倒入酸菜粒煸炒均勻

• 9、倒入清水燒開

• 10、下入泡軟的粉條，煮至透明。

• 11、加入油菜關火

• 12、將酸辣碗汁中加入煮粉的湯汁，衝調均勻。再將粉和油菜撈入酸辣碗汁中，加入雞精調味即可

小竅門

很簡單的製作，粉條用涼白開泡就行