南瓜珍珠蓮藕羹怎麼做，南瓜珍珠蓮藕羹的做法

“南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜有降血糖的保健功效。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。　　”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜珍珠蓮藕羹的做法步驟

• 1、南瓜清洗乾淨上鍋蒸熟。（也可根據需要適當減半用量）

• 2、為了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。

• 3、用筷子劃圈攪拌成泥狀。

• 4、加入糯米粉，先用筷子攪拌幾下以免沾手。（南瓜具有甜度，藕粉也很甜，就沒再加糖。也可隨個人喜好添加適量的白糖）

• 5、和成光滑的麪糰。（南瓜含的水分足夠了，所以和麪的時候不需加水了哦。）

• 6、把麪糰搓長條，分切大小均勻的小面粒。

• 7、小面粒用手掌心搓圓，大小和花生米差不多。

• 8、依次做好。

• 9、小盆裏倒入藕粉。（超市裏買的一包，裏面是獨立包裝的，用了一小包。）

• 10、先加入少許涼開水，攪拌均勻，化開藕粉。

• 11、鍋里加入適量水，水開後放入小圓子。

• 12、待都浮起來就熟了。

• 13、端起鍋直接倒入剛剛調好的藕汁裏即可。（水若用不完就留下，把小圓子撈到藕羹裏）

• 14、成品圖，香甜軟糯。

• 15、成品圖，顆顆小珍珠很可愛~~~

• 16、成品圖，口感超好~~~

• 17、成品圖，健康養生。