自制營養瘦身酸奶,營養瘦身酸奶
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制營養瘦身酸奶的做法步驟
1、準備1L純牛奶,什麼牌子的都可以,但一定得是純奶(不要任何添加味道的)。
2、網上購買的酸奶發酵劑,準備1g,即一小條。
3、倒入一部分純奶後加入全部的酸奶發酵劑,用筷子不停攪拌。
4、再倒入剩下全部的純奶,邊倒邊用筷子攪拌。
5、靜置一會直到表面沒有泡沫。
6、蓋上酸奶機蓋子。
7、酸奶機時間選擇8~9小時後,按開始鍵即可。
8、成品圖。
9、滿滿一小鍋,原味酸奶。剛好的時候是温熱的,比較稀,口感類似雞蛋糕,但比超市賣的風味酸奶要濃的多。放冰箱冷藏1小時後就比較凝固了,口感比安慕希濃稠。
小竅門
口味喜歡酸一點的可以9小時,正常的8小時就可以了。
由於沒有添加劑,做好的酸奶儘快喝完,剩下的放冰箱裏冷藏,大約可放一週左右。
可以根據個人喜好,加入紅糖,白糖,蜂蜜和喜歡的水果等調味。