怎麼做才能保存原來的風味，地瓜煮多久能熟

地瓜煮多久能熟？地瓜原名番薯，又稱紅芋、甘薯、番薯、白薯、金屬、甜薯，朱薯等，各個地方有不一樣的叫法，那麼，地瓜作為我們平時常見的粗糧之一，煮多久才能煮熟？什麼做法才能更好的保留紅薯內的營養和口感呢？地瓜可以煮，可以蒸，可以烤，可以做菜品，那麼，具體怎麼做呢？

地瓜煮多久能熟？

一、紅薯

紅薯(英文： sweet potato)原名番薯(學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)，又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米(廣東)、山藥(河北)、番芋、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平卧地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並説海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

二、煮紅薯的方法

1、紅薯有很多紅土，開水一邊衝，一邊用鋼絲來刷洗，洗成這樣就算乾淨了。

2、鍋內加水。

3、由於鍋矮，把紅薯切兩半，放進鍋裏。

4、加點鹽，加碘鹽。

5、蓋上蓋子，煮。

6、煮熟的時候，開鍋蓋，用筷子搓一下，軟進去，就熟了，可以出鍋了。

三、方法二

主料：紅薯400g 清水適量

步驟：

1、鍋中放入適量清水

2、把洗乾淨的紅薯放入鍋

3、蓋上鍋蓋煮開

4、鍋中煮好的紅薯 水也變了顏色

5、撈出紅薯 放入盤中 涼一會就可以吃了。

四、方法三

主料：紅薯300克，蘋果300克，蜂蜜50克。

製法：

1、將紅薯洗淨、去皮，切成小碎丁;蘋果洗淨、去皮、去籽，亦切成小碎丁待用。

2、將紅薯、蘋果放入鍋內， 加少許水用微火慢煮，煮熟爛後加入蜂蜜即成。

特點：香甜鮮美，豐富，適宜7個月以上的嬰兒食用。

製作關鍵：要將紅薯、蘋果切碎、煮爛，用微火煮。

地瓜煮多久能熟？之上我們可以看見，紅薯是非常容易做的，也是營養價值比較高的粗糧，比較推薦大家食用的，煮紅薯可以用高壓鍋，能縮短時間，也可以用微波爐，可以根據自己的情況選擇自己的工具和加工方式。講到這裏大家都瞭解了，具體的食用方法根據自己的需求選取！