六合菜有哪些代表菜，六合菜是什麼菜

我們都知道，中國有八大菜系，無論是麻辣鮮香的川菜，還是美味可口的湘菜都能輕易俘獲中國人的心和胃，但是卻有這樣一道菜，讓人無法將之定位在任何一種菜系之內，它就是六合菜。

一、六合菜是什麼菜

顧名思義，六合菜肯定和六合人息息相關，六合人融合淮揚菜和徽菜的長處，加上本地的土特產，經過時間的沉澱，慢慢製作出來了屬於當地本味的菜系，又漸漸在世界各地出名。

二、六合菜的代表菜

1.豬頭肉：六合豬頭肉選用當地土豬燉制而成，濃香可口，軟糯鹹香，入口即化，而且還不膩，在晚清時期就已經很出名了。

2.六合活珠子：這是由雞的胚胎製作而成的特色美味，很多人吃這東西可能還會有陰影，而且用的材料也是六合當地的草雞蛋，更急營養，越嚼越香。

3.蟹黃湯包：這是全世界都出名的美食，很多外國人都會對這美味無可奈何，又想吃，又不是那麼容易吃到嘴的，中國人有自己的竅門，輕鬆的就能吃到，並且一滴都不落下。金秋時節，螃蟹膏肥體壯，肯定會吸引到五湖四海的人前來品嚐。

南京六合人傑地靈，美味就是在這一山一水之中釀造的，想要品嚐正宗的美味，還是得到六合當地去，以上就是六合菜的介紹了，希望對你有所幫助。