如何鑑別是否好吃，山東黑珍珠美早大櫻桃成熟時間

中國山東是一個著名盛產櫻桃的城市，夏天一到，人們就更加期盼香甜爽口的水果了，而櫻桃當然也是大家期盼的水果之一，尤其是山東黑珍珠美早大櫻桃，它的果肉飽滿，硬質，甜美，非常耐貯運下面就為大家介紹一下山東黑珍珠美早大櫻桃成熟時間，如何鑑別是否好吃。

山東黑珍珠美早大櫻桃成熟時間，如何鑑別是否好吃

山東黑珍珠美早大櫻桃成熟期較晚,由於獨特的氣候原因，煙台大櫻桃跟煙台的蘋果，幾乎在全國的同類果品中是最後成熟的。

大櫻桃在山東從泰安最先成熟，往後是臨沂濰坊青島等地，最後才是煙台。

每年的五月下旬開始，新鮮的煙台大櫻桃才開始成熟，所以如果您在5月中上旬選購煙台大櫻桃時，商家宣稱自己的大櫻桃是煙台露天的大櫻桃，那麼他一定在説謊。

此時煙台本地有大棚櫻桃，價格昂貴，品相成色好的大果每斤最少在五六十以上，而露天大櫻桃煙台本地還未上市。

一、山東黑珍珠美早大櫻桃和其他櫻桃成熟時間表

美早(6月中成熟)

原產地美國，於1996年引入我國煙台地區試驗種植。美早是一個果大、質優、肉硬、耐貯運、豐產的中熟優良品種。

果實大，均果重9克，大果12 克，果個略大於紅燈，風味也略優於紅燈。果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。果皮全紫紅色，有光澤，鮮豔美觀，充分成熟時為紫色。肉質脆而不軟，肥厚多汁，風味酸甜可口。

因為美早在形態口味方面的突出優點，其市價也明顯高於其他櫻桃品種。

1997年從烏克蘭引進，果實發育期35天左右，屬早熟品種。果實個大，近圓形，單果重7-9克，略高於紅燈，最大果13-15克;

果實深紅色，充分成熟紫黑色，鮮亮有光澤;果肉較硬，可溶性固形物16.1-17.6%，略高於對照紅燈。鮮食品質佳，較耐存儲，成熟期比紅燈早3-5天。

二、簡單鑑別方法

看果核：果核與果肉分離，是使用激素膨果;或者用鉗子夾開果核裏面不含果仁，是使用激素授粉。

看甜度：有機種植的口感香甜，有果香和回甘;普通種植的口感甜但果香味弱。

看比重：有機種植的比重高，普通種植的比重低，同樣大小的櫻桃有機種植的會比普通種植的克重更高。

上面為大家介紹了山東黑珍珠美早大櫻桃成熟時間，如何鑑別是否好吃，其實，為什麼這種櫻桃好吃，是因為山東獨特的氣候和水土，而且在種植方面也有着獨特的方法，從品種，肥料，水質都有自己獨特的優勢，而且櫻桃營養豐富，想吃的朋友們吃起來吧。