桂花食物有哪些

桂花為我國傳統十大名花之一,食用價值很高。現代人更是廣泛利用桂花釀酒、製成保健食品。是不是想想都流口水了呢？大家是不是和我一樣驚歎桂花不僅僅顏值高，居然還具有這麼高的藥用價值！作為一個資深吃貨，怎麼能放過如此漂亮又好吃的東西呢！

桂花食物都有哪些嗎

1.桂花糖

是一種甜點，中國傳統名點。選用油沾大米蝕糖煎制，以白糖桂花為心糖，火功適宜，上麻均勻，支條整齊。桂花糖外沾芝麻，內為實心，乍看和後來的桂花糖一模一樣，含有桂花的香氣，糖芯的甜味，包壁的鬆脆，桂花糖是桃源的特產之一，它馳名中外。

2.桂花酒

為中國重慶北碚的傳統特產名酒，至今廣西釀酒總廠釀的桂花酒裏還有吳剛牌商標。桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，並帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，餘香長久。

桂花酒用齊樑古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質格外醇厚。又以寺內那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜。

3.桂花糕

是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳説，更增添了桂花糕的歷史價值。

含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2。秈米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素，易於消化和吸收，具有補中益氣的作用。

4.桂花醬

是用鮮桂花、白砂糖和少許鹽加工而成，廣泛用於湯圓、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料，也作為菜餚調味之用，色美味香。

桂花醬中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排泄。

5.桂花月餅

是杜澤鎮(浙江衢州)中秋節傳統特色食品，其形似饅頭，內空心，有桂花撒於其內，散發出很濃的桂花香味，因得名桂花月餅。其口感鬆脆，甜而不膩。在清末民初亦有人做桂花月餅，因桂花餅做法獨特，會做此餅的人不多，每中秋節是桂花月餅銷售的旺季，大家都用它來送節。

其實，除了上面的那些食物，桂花還能做成好多好看又好吃的食物。桂花糕 桂花糖,桂花酒,桂花糕,桂花茶,桂花蜜! 桂花糕,桂花粥,桂花蜜,桂花粥很好吃的哦~~ 這還需要廣大吃貨朋友們在日常生活中去積極探索發現好吃又好看的桂花食物奧。別忘了，和身邊的家人朋友分享呢。