野生蜂蜜保質期多久最好呢

蜂蜜是我們生活當中經常可以遇見的食材，尤其是女性朋友以及小朋友們，對蜂蜜也是十分喜愛的，很多人認為蜂蜜是沒有保質期的，什麼時候想喝都可以。正常來説蜂蜜保存一兩年是沒有什麼問題的，但是如果時間長了會不會存在變質的情況，我們也暫時都不知曉。當然，蜂蜜的保質期有多久也是取決於我們的保存方式。

關於野生蜂蜜保質期多久的問題，網絡上有很多關於蜂蜜是沒有保質期的説法，但是保存幾年倒是沒有問題的，但是時間長了究竟有沒有變質，我們可能眼睛也看不出來，時間長了也會給人不敢吃的想法，即使沒有變質也會有這種感覺，畢竟生活中很多東西都是有保質期的。而保質期這個問題，蜂部落認為最主要還是與我們的取蜜方式和保存方式有關。

一、影響野生蜂蜜質量的原因

1、中蜂儲蜜習性

很多朋友可能只是説蜂蜜沒有保質期，但是真正見過野生蜂蜜的人畢竟是少數，蜂部落的養蜂場開在山區，附近山上也有很多野蜂，所以也會經常去採集一些野生蜂蜜。如果從野生蜂蜜的角度來説，想要取到純淨的野生蜂蜜是比較困難的，畢竟無法使用搖蜜機，只能採用最簡單的擠壓或者壓榨取蜜，而中蜂的習性雖然具有靠邊以及向上儲蜜的習性，但是純蜜脾是不多的，一窩野生蜜蜂中大量的蜜脾是帶有幼蟲的，如果我們想要獲得大量的蜂蜜，其實蜂脾上的幼蟲很難全部清理乾淨。

2、難以避免的蜂蜜雜質

相對來説野生蜂蜜中的雜質主要是花粉與幼蟲體液，這兩樣東西是會導致蜂蜜變質的，雖然説蜂蜜具有抗腐蝕性，但是雜質太多了還是沒有我們想象中的那麼完美，很多東西其實只是理論上可行，真正的去實現是比較困難的，就像很多朋友可能會説我們取純淨的野生蜂蜜，其它的不要，但是對於一窩野生蜜蜂來説，如果我們去掉帶有幼蟲的糖脾，其實剩餘的純蜂蜜已經不多了，這幾天蜂部落就取過一窩，而且現場取蜜，直接嘗試了一下，最後得出的是，十多斤的蜂蜜，能夠取出來的純蜂蜜只有三斤左右，而我們站在取蜜的角度，有多少人又願意把帶有幼蟲的7斤蜂蜜放棄呢?

二、儲藏對蜂蜜保質期的影響

1、容器的清洗

對於儲藏而言，很多朋友在儲藏蜂蜜的時候都必須要先把儲藏的容器洗乾淨，這看起來倒是沒有什麼毛病，但是往往很多朋友沒有注意把容器中的水分處理好，也造成蜂蜜中水分增多，影響蜂蜜的保質期。

2、容器的選擇

很多朋友喜歡用塑料瓶來裝蜂蜜，這種保存方式成本低，運輸方便，但是這種方式其實比較容易引發變質，主要是容易高温，而且塑料的材料有可能含有聚氯乙烯之類的物質，也不是上好的材料。

看過上述內容，蜂蜜保質期多久這個問題大家心裏應該已經有一個答案了。蜂蜜本身就有很好的功效，有益於我們身體健康，蜂蜜的保存時間除了與我們日常的儲存方法有關以外，還與蜂蜜的質量有關係，如果蜂蜜的質量很差勁，那麼保存時間也一定不長。