一起看看吧，豬肉致癌嗎

豬肉是我們中國人飯桌上已不可少的的一種食物，所以我們吃豬肉的頻率是所有的肉類中間最高的，但是現在市面上豬肉的質量層次不齊，大家需要注意的事項實在是太多了，今天簡單的給大家介紹吃豬肉會不會產生致癌的現象，大家一起去看看啊。

一、豬肉致癌嗎

瘦豬肉不是癌症的誘發因素。但是在如今的世道，豬肉裏極可能存在多種有害物質患癌症，也和任何事物一樣，“內因是根據，外因是條件”、“外因通過內因起作用”。沒有患癌症的內因，患癌症的可能性幾乎沒有。

吃豬肉的注意事項：豬肉具有營養豐富和美味的特點，是烹飪的好原料。豬肉烹調前莫用熱水清洗，應煮熟吃，但又不宜燒煮過度。豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。食用豬肉後不宜大量飲茶。

二、吃豬肉的注意事項

吃豬肉有很多好處，但吃豬肉時也要注意食材搭配。

和豬肉相宜的食材搭配：

1.大蒜：豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。

2.黃瓜：黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。

3.蓮藕：藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。

4.黃花菜：黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質，能安五臟、 補心志、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜餚，具有滋補氣血、填髓添精的作用。可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食慾欠佳、體虛乏力等。

和豬肉相剋的食材搭配：

1.牛肉：豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘温，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一温一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。

2.羊肝：羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。

3.香菜：芫荽辛温，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補，唯豬肉無補”。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。

豬肉致癌嗎，是不是文章裏提供給大家的説法非常的理性呢，其實很多的食物都是我們日常中吃到的，如果按照最正常的方式他們肯定是沒有致癌物質，就擔心黑心的商家加入了一些不好的物質為了牟利，所以大家注意幾個在挑選時候的注意事項。