春季的綠色蔬菜吃這些最好
春季是萬物復甦的季節，這時候氣温非常宜人，在這個時候調理身體是最好不過了，那麼春季的綠色蔬菜吃哪些比較好呢？
春季的綠色蔬菜吃這些最好
1.香椿
香椿是春天的時令蔬菜，每年春季也是香椿大量上市的季節，香椿的維生素含量是非常高的，除此以外還含有大量的蛋白質、鈣、鐵等微量元素，香椿這道美味是非常適合春天的。
2.春筍
春筍的味道是非常鮮嫩清新，筍子的營養價值也是超高的，春筍含有大量的植物蛋白以及膳食纖維，春天吃春筍可以幫助腸胃消化，是很不錯的養胃健脾的食材。
3.茼蒿
春天吃茼蒿對身體可以起到清熱解毒、養肝護胃的功效，春天又正是人體肝火最旺盛的時候，適量的吃些茼蒿可以給身體補充大量的能量以及營養吸收。
4.韭菜
韭菜雖然是一年四季都有的蔬菜，但是春天的韭菜吃起來是格外的鮮嫩爽口，韭菜含有非常豐富的粗纖維，常吃韭菜可以增進腸胃蠕動，具有預防便祕、助消化等功效，另外吃韭菜還具有開胃、增進食慾的作用，所以春天適量的吃些韭菜對身體是很有好處的。
春季的綠色蔬菜是很多的，如果大家都不知道該吃哪些的話，不妨試試這些蔬菜吧，這些蔬菜在春季是非常受歡迎的，而且烹飪起來也是很簡單的。
