蘑菇怎麼保存時間長？

蘑菇是日常生活中常見的食材，深受廣大百姓的喜愛，其營養豐富但不易保存，那麼蘑菇怎麼保存時間長?食用腐爛蘑菇有什麼危害呢?下面就跟隨小編一同認識一下吧。

一、蘑菇怎麼保存時間長

通常情況下，蘑菇保鮮的最佳温度在0至4℃，因此使用冰箱的冷藏環境能夠維持該温度，達到保鮮的目的，小編建議大家再將蘑菇放入冰箱冷藏室前，先用保鮮袋進行密封，這樣可以降低蘑菇腐爛的概率，同時也需要定期檢查蘑菇是否出現異味變質等情況，採用冷藏法，通常能夠將蘑菇的保質期延長三至七天。

二、食用腐爛蘑菇有什麼危害

蘑菇發黴腐爛是不能食用的，如果蘑菇出現發黴腐爛的，現象表明其中滋生了黴菌引起變質，最可能導致蘑菇腐爛的便是黃麴黴菌，這種菌類能夠耐受280℃的高温，一般家庭烹飪的温度無法殺死這種黴菌，如果吃進人體容易引發腹瀉症狀，嚴重時甚至可能造成食物中毒，危害生命健康，因此發現蘑菇腐爛後應當及時丟棄。

以上就是有關蘑菇怎麼保存時間長以及食用腐爛蘑菇有什麼危害的解答，小編希望大家能夠儘早食用購買回家的食材，防止出現腐爛和變質情況。