土豆可以做什麼吃

蘿蔔白菜各有所愛，然而很多人對土豆卻是情有獨鍾。土豆可以做什麼吃呢？人們很容易就想到譬如酸辣土豆絲、紅燒土豆片、亂燉土豆塊等等，這些餐桌上的家常做法，而今天我們要説一説土豆泥，喜歡吃土豆的朋友們可要認真學嘍!

一、炒土豆泥

1、首先要把土豆洗乾淨，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。

2、炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之後，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，並且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒麪，然後就可以起鍋了。

3.起鍋之後其實就可以説完成了，但要是你想讓自己製作的土豆泥更美味一些的話，可事先準備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什麼的，等土豆泥做好之後，先在小碗裏盛上少許湯，後把土豆泥放進去蘸着湯汁吃。

二、火腿土豆泥

1、將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。

2、將火腿去皮、切碎。

3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。

二、功效

1、補充營養、可作主食土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養胃、健脾利濕土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。寬腸通便土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。

3. 降糖降脂、美容養顏土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

土豆可以做什麼吃？除了土豆絲、土豆片、土豆塊，別忘了還有土豆泥，你學會了嗎？想不到好吃的土豆泥還有這麼多功效吧，製作簡單，營養豐富，綿軟留香，老少皆宜，真是餐桌之佳品，養生之尚品。不妨戴上圍裙，為家人制作美味的土豆泥，一邊享受美味，一邊補充營養，是不是很棒呢！