怎麼樣挑選好的小蝦呢，小蝦的營養價值有哪些呢

小蝦是水中的一種小動物，可以食用，而去營養價值也很高。小蝦在水中一般食用比較微笑的生物，有的小蝦還會食用已經腐敗了的肉。小蝦的製作方法非常的簡單，如果你喜歡味道清淡一點的做法的話，你可以把小蝦清洗乾淨之後放到碗中，然後用大火蒸大約兩分鐘左右的時間就可以了。如果你想比較鮮美的小蝦的話，可以用清水進行反覆的清洗，然後用白酒浸泡，撒上一些辣子、食用鹽就可以可以食用了。大家對於小蝦的認識僅僅侷限它的吃法，在今天的這篇文章當中小編就向大傢俱體的介紹一下小蝦的營養。

一、小蝦的營養價值有哪些呢

1.在小蝦當中含有豐富的蛋白質，是蛋白質含量比較高的一種食材。在小蝦裏面含有的蛋白質比一般的魚和雞蛋都要高。在小蝦當中還含有人體所需要的氨基酸成分，所以在日常生活中適量的食用小蝦可以為人體補充這些營養元素。

2.在小蝦當中脂肪相對於魚類或者是蛋類要少很多，而且裏面幾乎沒有糖質。雖然小蝦當中含有大量的膽固醇，但是它的體內卻有一種可以能夠清除人體內的牛磺酸。

3.在小蝦當中還很有大量的鉀元素、碘元素、鎂元素、磷元素和大量的微量元素，如果你的體內缺少這些元素的話，可以適量的食用小蝦。

4.適量的食用小蝦還可以起到保護心血管的作用，而且小蝦當中的牛磺酸還可以在一定程度上降低體內的膽固醇，在一定程度上可以軟化血管。

5.在小蝦當中含有大量的鈣元素，對於正在長身體的小孩來説非常適合食用小蝦。

6.在蝦皮當中含有一種物質，這種物質經常性的食用可以起到鎮靜的作用。

二、怎麼樣挑選小蝦

1.在挑選小蝦的時候儘量挑選蝦殼有點微微發紅的，裏面肉是呈現米白色的。如果小蝦米的蝦殼呈現的顏色是紅色，那小編建議大家儘量不要購買這個小蝦，因為這種小蝦一般都添加了色素。

2.在挑選小蝦的時候要注意看它的個頭，如果個頭大的有點離譜的話，儘量不要選擇購買，因為有些不良商家為了能夠賣出好價錢，會讓小蝦米吃激素。

小蝦的營養價值和功效小編在上面的文章中已經為大家做了簡單的介紹，大家可以適量的參考一下。小蝦當中的營養價值雖然很多，但是不要過度的食用也不要和芹菜一起搭配起來食用，以免損壞元氣。小蝦的做法有很多，大家可以根據自己的口味來進行食用。