糯米怎麼做好吃有什麼營養價值？

説到糯米，相信沒有人是不熟悉的，其外形細長，是我們日常生活中經常食用的糧食之一，味香糯黏滑，而且富含多種維生素跟微量元素，可謂是對人體的好處多多，其做法也是多種多樣，但是味道香，那是毋庸置疑的，那麼問題來啦，糯米怎麼做好吃呢，以及有什麼營養價值，接下來就説説。

一、糯米怎麼做最好吃

糯米豆沙卷

用料

糯米粉100克、豆沙適量、水120ml、油、白砂糖、玉米澱粉(各20克)

步驟

1、將糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、油和清水同時放入到一個稍微大一點的碗中。

2、用打蛋器將其混合成均勻的麪糊。

3、在碗口蓋上一層保鮮膜，用牙籤扎一些孔洞，然後放在蒸鍋中，上氣後蒸25分鐘就可以關火了。

4、將糯米糊蒸制凝固定型的狀態就可以，待其稍微晾涼後用勺子將其舀成團狀。

5、面板上撒一些椰蓉，然後將糯米糰移到面板上，在糯米糰表面在撒一層椰蓉，椰蓉一定要撒的均勻一些，使糯米糰表面全部裹上椰蓉。這樣操作後糯米糰不粘手，方便定型。

6、用擀麪杖將糯米糰擀成薄厚均勻、近似於長方形的片狀，在擀制的時候一定不要太用力，不然表面會坑坑窪窪的薄厚不勻。

7、用勺子在糯米麪皮上均勻的塗抹上一層豆沙餡，周圍可以留一些空位不用塗抹。

8、將糯米麪皮從長邊的一端像另一端捲起來，使其成為圓柱狀。

9、切刀上抹上一些清水，然後將其切成大小均勻的小塊，最好在撒上一些椰蓉就可以了。

二、糯米的營養價值

1、B族維生素

糯米中含有很多的B族維生素，這種維生素能夠幫助人體温暖脾胃，也可以起到補益中氣的作用，對於脾胃虛寒或是食慾不佳的人們來説，可以多吃一些，糯米對於這類人都可以起到一定的緩解作用。

2、碳水化合物

糯米中的碳水化合物的成分也很多，這也是人體所必須的營養物質，這類物質可以維持人們的腦細胞正常運作，對於那些需要腦力勞動的人們，更是很好的一種選擇。

3、葉酸

這種物質可以有效的防治貧血，能夠幫助人們補充氣血，對於已經上空玻璃。上了年紀的人們來説，可以預防老年痴呆症，讓人們的大腦能夠更加健康。

上邊説了那麼多關於糯米的話語，是不是對於糯米怎麼做好吃，以及有什麼營養價值，這一系列的問題已經瞭然於心了，不過話説回來，再好的東西都是有兩面性的，所謂物極必反，這個道理我們必須要懂，所以説我們食用的時候，一定要適量，不要過量食用。