三文魚怎麼吃沒有寄生蟲？

很多人都喜歡吃日料，三文魚是比較常見的一種深海食用魚，通常可作為生魚片，三文魚刺身等多種形式出現在大家的餐桌上，三文魚的口感爽滑細膩，入口即化，深受大家的喜愛。可是，這樣美味的三文魚，卻有着很大的弊端，三文魚其中有寄生蟲，吃了還會中毒，這樣的消息聽了讓人十分擔憂，那麼經常吃三文魚到底會不會對健康造成危害呢?吃三文魚究竟有什麼好處與壞處?

1、三文魚怎麼吃沒有寄生蟲

三文魚是否像傳聞説的那樣不乾淨、帶有寄生蟲?三文魚怎麼吃才健康?喜歡食用三文魚的大部分屬年輕人，他們選擇食用三文魚的方式更多數的是選擇生吃，對於這種食用方式，如果是在三文魚的冷藏環境有保證的情況下，安全性可能會大一些，三文魚的存放條件是冷藏冰箱零下18攝氏度，並且三文魚放置到冰箱中的時間要能夠達到1天半的時間。

如果大家吃的三文魚沒有完全達到這個標準，那麼吃起來可能是有點危險的。異尖線蟲、肺吸蟲等寄生蟲，極容易寄生於三文魚當中，進而使人發生食物中毒的可能性就比較大，可能會出現腹痛、胃痛、嘔吐、腹瀉等多種後果，若使用三文魚後已出現這種現象且無法緩解，應該儘快就醫。

2、三文魚小知識

大家在三文魚的做法上，最好不要選擇生吃，生吃的安全性，不能完全保證，可能會感染寄生蟲，其實不論是何種肉類，都建議大家，最好都不要生吃。經過高温烹製的三文魚肉，肉質中的有害物質能夠被完全消除，並且高温烹製熟後的三文魚，魚片的顏色會由白變成帶有白色條紋的紅色魚肉，看起來食慾更加，口感也不會比生吃差。

大家還需要注意，由於三文魚的售價比較高，是高端美食，導致現在市面上出現一些不法的黑心商販，拿一些其它售價低廉的魚類肉質來冒充三文魚，魚肉切成生魚片後，在顏色上很難區分，這樣的三無黑心魚，大家吃了，有很大的概率會出現健康危害。所以，在家在外面購買三文魚的時候一定要擦亮眼睛。生魚片的顏色十分相近，光靠肉眼難以分辨，所以建議大家儘量選擇帶有三文魚皮的魚片，避免花冤枉錢，也為了保障個人健康。