三文魚怎麼保存，三文魚生吃前怎麼處理

魚類食物在日常生活中是比較常見的一種食物了，而且是現在市場上賣的魚的種類也越來越多了，這些魚類有的可以生吃但是有的必須煮熟了才可以吃，其中三文魚就是一種可以生吃的魚，而且生吃起來口感和味道都特別的好，那麼在三文魚生吃前怎麼處理呢?我們買回來的三文魚又該怎麼保存呢?

一、三文魚生吃前怎麼處理

我們從市場買回來的三文魚不是洗乾淨了之後就可以生吃的，還是要經過一定的處理才可以生吃的，因為從市場買回來的三文魚一般會有寄生蟲和油脂等，我們買回來三文魚之後首先要用吸油紙把三文魚外邊上的油脂給吸走，然後接下來就要處理三文魚體內的寄生蟲了，再把買回來的三文魚放到冰箱中進行冷凍，冷凍1天后把三文魚放到冰箱中的冷藏的地方進行解凍，完全解凍之後三文魚就可以切成片生吃了。

二、三文魚怎麼保存

買三文魚的時候一定要買那種新鮮的三文魚，否則買回來之後吃不完是沒有辦法保存太長時間的。三文魚如果我們吃不完的話，可以用保鮮膜把三文魚包裹住，然後把三文魚放到冰箱的冷藏室就可以了，在冷藏室三文魚可以保存48小時，但是要注意的是包保鮮膜的時候一定不要讓三文魚碰到水，不然是非常容易變質的。如果我們覺得兩天之內吃不完的話，可以把三文魚放到冰箱的冷凍層進行冷凍，這樣可以保存較長的時間，但是在吃之前一定要解凍。

如果我們買回來的三文魚不是想要生吃而是想要做熟了之後吃的話，那買回來之後就不用把三文魚放到冰箱中進行冷凍了，直接洗乾淨之後進行烹飪就可以了，因為在温度非常高的情況下是會把寄生蟲給殺死的。小編今天的介紹就到這裏啦。