港式甜品的做法之楊枝甘露

楊枝甘露是一種典型的港式甜品，它是由西柚、芒果、西米露等食材加入鮮奶或者奶油一起熬煮成一鍋，然後放入冰箱冰凍起來的甜品。它的口味酸甜帶着濃濃的奶香味，十分的美味和1好吃;大家都知道芒果和西柚是含有豐富多種維生素的水果，而且芒果所富含的維生素a是所有水果之冠，也具有明目的作用。這種健康的甜品能夠幫助人們鈣和鐵的吸收。所以今天就特意要為大家介紹這款甜品的製作方法，大家感興趣的話可以一起來製作一下。同時這款甜品中添加了淡奶油、椰汁等食材，口味濃香帶有真正的椰香十分的美味。如果在家裏製作這款甜品會更加的方便快捷，而且也更加好吃哦。

一、港式甜品的做法之楊枝甘露

1.食材：椰子漿100毫升、淡奶油1盒、芒果一個、西柚少許;

2.製作方法：

(1)先煮一鍋開水，慢慢放入西米不停的攪拌，中火煮12分鐘後;待西米煮到沒有白色小點即可。

(2)把煮好的西米加蓋再悶多10分鐘左右，然後用篩網把西米撈出備用。

(3)反覆用冷水沖洗乾淨，把西米的粘稠的東西衝洗乾淨，然後瀝乾水分;這樣吃起來的西米會更加的又嚼勁和韌性哦。

(4)把芒果果肉切丁，一部分和椰漿、淡奶油一起放入攪拌機攪拌成芒果椰漿，再放入冰箱冷藏備用。

(5)最後把冷藏好的芒果椰漿倒入杯中加入芒果粒和西柚粒，一碗香甜的楊枝甘露就製作完成來。

二、如何處理這款甜品的食材方法

1.首先是要把西柚剝皮後把果肉取出來備用;因為它是點綴的效果，而且有點酸所以不需要準備太多的西柚。

2.接下來是處理芒果，這個也很簡單;只需把整塊的芒果肉取出切成小方塊，大小一釐米立方那樣就好來。芒果的購買比較熟的才會更加的香甜哦。

3.要口味更弄，建議還是購買淡奶油加椰漿;如果準備不到可以用牛奶取代哦，但是味道就沒有那麼的純正來。

4.要選擇質量上乘的西米，因為西米是這款甜品的主要食材，質量好的西米才會更加爽口。

這款港式甜品的做法之楊枝甘露，酸酸甜甜帶有一股椰子奶香味道，並且甜而不膩十分的清爽可口。在炎炎的夏季來上一碗楊枝甘露何嘗不是一種享受呢?也可以成為人間的美味啊!另外，在熬煮西米的時候一定要按照上述的方法煮熟，以免外表熟裏面不熟的情況發生哦。