孕婦吃黑米菜譜，孕婦能吃黑米嗎

對於孕媽媽來説，孕期一段是十分特殊的時間，在這期間，孕媽媽除了要補充足夠的營養物質之外，孕婦還需要在吃喝飲食上多加註意，避開不能食用的食物，這樣才能保證孕婦和胎兒的健康。黑米是日常會吃到的粗糧之一，那麼孕婦能吃黑米嗎。

一、孕婦能吃黑米嗎

1、黑米屬於糯米類，有黑粳米和黑糯米兩種，呈長圓形，稻殼呈灰褐色、稻米呈黑色或是黑褐色。糯米的營養豐富，除了食用價值之外，黑米也有很好的藥用價值，比如説補血的效果就很好。

2、米中的碳水化合物為準媽媽提供能量，參與細胞的組成和活動，加強腸道功能。黑米中的蛋白質促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統，保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發育。黑米中的膳食纖維清潔孕婦消化壁，促進消化，利於致癌物和有毒物質排出體外，改善便祕症狀，預防結腸癌。黑米中含有豐富的微量元素營養豐富，多吃可以補血明目，能預防孕婦貧血。黑米中的鉀含量高，可以促進人體新陳代謝，維持人的神經和肌肉功能的正常運轉。黑米中的多重維生素和微量元素可以促進胎兒的身體發育和骨骼成長，除此之外黑米中還含有煙酸，可以促進胎兒的智力發育。

3、開胃健脾、明目活血的作用。除此，黑米尤其能改善產後血虛的狀況，所以也很適合產婦食用。除此，經常食用黑米還可以改善白頭髮多、腰痠、夜盲症等。

二、孕婦吃黑米菜譜

1、黑米紅豆粥

原料：黑米、紅小豆適量、煮粥用的白米少量

做法：把上物混合在一起，用清水洗淨，然後加入適量涼水，把火開到最大。煮開以後十分鐘，把火降至中小，再煲個一小時。最後，把火降到最小，蓋上鍋蓋半到一小時就好。煲粥的過程中，如果發現粥過於粘稠，得添加適量水。煲好以後，趁熱盛到碗裏，加適量白糖，超級營養爽口。

2、牛奶黑米粥

原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量

做法：將黑米淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時，然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温熱服食。此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。

3、黑米桂花粥

原料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量

做法：黑米洗淨，浸泡6小時;紅豆洗淨，浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生，繼續煮30分鐘。加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。

孕媽媽在孕期期間，一定要注意補充營養，同時也要注意飲食的健康安全，避免食用不適宜的食物，這樣才能保證孕婦和胎兒的安全。那麼孕婦能吃黑米嗎？其實孕婦是可以適量吃黑米的，黑米有很高的營養價值，有利於胎兒的成長髮育，孕婦平時可以做一些黑米的食譜菜式去吃哦。