這些魚類平價健康，吃什麼魚對肝好

近年來，肝臟疾病越來越成為人們關注的疾病之一，相對於大部分的疾病來説，肝臟一旦出問題，其危害是重大的。對於肝病患者來説，除了需要以積極健康的心態去配合醫院治療之外，還應當在日常飲食上加以調節。很多人都在問，吃什麼魚對肝好，接下來就讓小編來向大家一一道來。

一、吃什麼魚對肝好

1.草魚——温中補虛

含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等，是温中補虛的養生食品。有暖胃和中平肝祛風等功能。秋季飲食中，不妨多點買點草魚吃，屬於便宜有益的食物。

2.帶魚——補五臟

有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。

3.鯽魚——益氣健脾

有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

4.黑魚——補肝益腎

有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎益等功能。黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經;療五痔，治濕痺，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”;具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

5.墨魚——養血清胃

有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。

6.鰻魚——益氣養血

有益氣養血、柔筋利骨等功能。鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。

二、肝病飲食禁忌

1.保證維生素供給

維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C，對於改善症狀有重要作用。可口服多種維生素製劑。要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。

2.食量要恰當

肝病時消化功能減弱，食之過飽常導致消化不良，也加重肝臟負擔。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。乙肝患者宜採用少量多餐。

3.炒菜宜清淡

菜餚少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。注意烹調方法，增進食物色、香、味、形，以促進食慾。忌油煎、炸等及強烈刺激性食品，限制肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食品，以減輕肝臟負擔。

從上文的詳細介紹中，想必大家對於吃什麼魚對肝好，以及肝病患者的飲食禁忌等問題有了一定的瞭解。在當下，大家對於肝臟健康問題越來越看重，不少人也有自己的一套護肝方法，但是小編還需要提醒大家，均衡營養，形成良好的飲食習慣，適量運動，才是通往健康的最佳途徑。