哪個更好呢，黃玉米和白玉米的區別有哪些

相信大家都對玉米不會陌生，它在我們的日常生活當中真的是屬於太常見的食物了。牛奶玉米、生煮玉米、玉米丸子等等等等，市面上有太多吃玉米的方法了，而且都很好吃美味，但是大家知道嗎，玉米其實有很多種顏色的玉米，有白色、有黃色、有紫色、有黑色等等，當然也有黃白相間的，但是市面上大多數的玉米都是以白色和黃色以及黃白相間的顏色為主，那這裏就有個問題了，同樣都是玉米，黃玉米和白玉米的區別又有什麼樣的區別呢?哪一類的玉米才是更好的呢，彆着急，今天這天文章，小編針對這兩個問題，給大家做一個簡單的講解，都是滿滿的乾貨，請記得收藏哦。

一、黃玉米和白玉米的區別

首先黃玉米和白玉米的區別就在於它們的顏色，一個是黃色，一個是白色。

其次就是黃玉米富含很多的葉黃素，而白玉米的葉黃素含量就很少,但因為同樣都是玉米的原因，它們兩者其它的成分都是相同的。白玉米可以長得很高很茁壯，但是黃玉米的杆子相較白玉米是不高的，但是比白玉米生長的直一些。它的根抓地很牢固，不會因為狂風驟雨就、也不會因為風吹日曬這些自然原因而大面積死亡或者枯萎，它有着比白玉米更加強大的生命力和存活率，而白玉米相比較之下會顯得比較脆弱，可能是因為自身比較纖長高大的原因。

二、黃玉米和白玉米哪個更好

因為同為玉米，它們所含的成分其實是差不多的，但是黃玉米所含有的水分更多，也更加甘甜，且含有的微量元素更多一些，同時也更符合我們的口感，所以黃玉米會比較受歡迎一些。

玉米顏色的不同只是因為基因的不用，沒有本質上的好壞之分，就像米也分為很多種一樣，黑米黃米小糯米，它們各有各的味道和用途，玉米也是一樣，黃玉米真的承包了生活中的很多飯前飯後零食，沒有什麼事是啃一根玉米過不去的，如果有，那就啃兩根玉米。