趕緊收藏吧！，麪包保存方法有哪些

麪包是我們經常會在冰箱中備好的屯糧，很多家庭的早餐標配都是麪包牛奶，大包的吐司買回來既可以直接搭配雞蛋吃，也可以做成美味的三明治，食用起來都是比較健康又方便的，不過，我們都知道，很多品牌的麪包保質期都是很短的，那麼，我們該如何保存呢？

麪包保存方法有哪些，快來看看這幾種吧

一、常温保存法

將新鮮麪包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常温下可保存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，麪包的新鮮度不會有太大的影響。

如果是自家烤制的麪包，出爐後冷卻到和手心温度差不多時，就可以放入保鮮袋紮起來，放在室温下保存了。

更好的方法是在塑料袋裏放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調整包裝袋內的濕度，從而讓麪包保持新鮮的滋味。

二、冷凍保存法

把麪包放入冰箱冷凍室才是最好的保存方法，因為冷凍能最大程度地鎖住麪包的美味，無論短期保存或長期保存均可使用。但是，冷凍法保存麪包也是有技巧的，絕對不能將一大塊麪包直接放入冷凍室，因為大塊的冷凍麪包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會太好。

用冷凍法保存麪包的正確做法是，將麪包切成片裝入食品級塑料袋裏，擠盡袋子裏的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室。這種方法保存麪包可以保存很久，吃的時候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。

三、冷藏保存法

有人喜歡把麪包直接放入冰箱的冷藏室，這樣其實更容易讓麪包變硬老化，同時也容易讓麪包滋生更多的細菌。

短時間保存麪包的最佳温度是21到35度，高於或低於這個温度範圍都會影響麪包的顏色、香味，同時會讓麪包的硬化速度加快。而冰箱冷藏室的温度大約為2到6度，顯然不適合用來保存麪包。

另外，凡是發酵過的小麥麪粉類食品，在冷藏狀態下容易滋生更多的細菌，從這一點上來説也不適合冷藏保存。

如果你對面包的要求並不是非常苛刻，而且保存的時間也不會太久，只是3到5天左右，也可以用冰箱冷藏法來保存麪包，但直接放入冷藏室也是錯誤的，正確的做法有如下兩種：

1、用保鮮膜把麪包密封起來放入冷藏室，這樣保存的麪包剛取出來時有點硬，放在室温下半小時左右即可自然回軟，可基本上維持麪包的原味。

2、將麪包放入食品級的塑料袋裏，再放入少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，紮緊袋口冷藏保存，這樣冷藏保存的麪包新鮮度更好。

用上述兩種方法短時間保存麪包效果還行，但為了安全起見，準備食用之前最好用微波爐重新加熱一下，因為這個温度下比較容易滋生較多的細菌。

由以上介紹的內容來看，麪包保存的方法還是有很多種的，其實，只要麪包沒有發生變質，一般過期兩三天後還是可以吃的，不過，大家如果不放心的話，就可以選擇一些保存時間相對較長的麪包，或者現買現吃，這樣就不用擔心它的食用安全問題了。