“香菇乾貝粥,
簡單、快手!
鹹鮮軟糯的口感,
節後清腸就靠它啦!”
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇乾貝粥的做法步驟
1、香米和糯米混合,洗淨備用。
2、幹香菇和乾貝用清水泡發。
3、幹香菇泡發後,切開再洗,這樣可以洗淨褶子裏的泥沙;乾貝用手稍微撕下,這樣鮮味容易煮出來。
4、香米和糯米摻入適量的水,加少許薑片,在砂鍋裏煲40分鐘,米快開花的時候,倒入處理好的幹香菇和乾貝。
5、繼續煲30分鐘,這時候米已經全部開花了,香菇和乾貝也煲熟了,起鍋前調入少許鹽和胡椒粉,已經香氣四溢啦!
6、盛到碗裏,撒入葱花,一碗熱乎鮮香的粥就好啦!