鮮活時蔬面怎麼做，鮮活時蔬面的做法

“黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；2.適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；3.黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素B羣，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮活時蔬面的做法步驟

• 1、準備原材料黑魚洗盡片成片狀、肥牛片。

• 2、新鮮的鵪鶉蛋。

• 3、鍋中水燒開下入切面煮至熟透而不要軟爛即可放入冷水中過涼後瀝乾水份備用。

• 4、鍋中添入適量清水下入肥牛片微煮變色。

• 5、放入魚片也不要煮時間過久。

• 6、快速打入鵪鶉蛋再下入茼蒿同時放入鹽和味精調味均勻因為都是好熟的食材不能煮久這樣即會影響口感營養也會流失順手剽去湯表面上的浮沫。

• 7、煮好的鮮活時蔬面裝入容器中倒入少許一品鮮醬油既調色又提鮮。

• 8、一個人吃飯也要有美好的心情。

• 9、肥牛入口香濃有彈性。

• 10、這樣一大碗營養可口的面怎麼吃都不算多。

• 11、魚肉細膩入口即化。

• 12、再來個小甜點讓美好的心情飛揚起來。

• 13、這樣的美味無論是早餐還是晚餐都會變成光盤行動。

• 14、特別適合上學的孩子吃營養豐富又方便快捷。

• 15、小小的鵪鶉蛋大大的營養。

• 16、美味就要和大家一起分享哦。

小竅門

1.黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；
2.適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；
3.黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素B羣，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。