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柳葉包子怎麼做,柳葉包子的做法

柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • (5克)
  • 無鋁泡打粉 (5克)
輔料
  • 菠菜汁 (260克)
  • 肉餡 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 十三 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 雞蛋 (一個)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

柳葉包子的做法步驟

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第2張

    1、麪糰和好,菠菜榨汁,紅心紅龍果榨汁,麪糰和好,醒發15分鐘!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第3張

    2、調餡,肉餡適量,油,醬油,蠔油,雞蛋,十三香,葱姜,順一個方向攪拌!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第4張

    3、取適量麪糰,擀圓坯!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第5張

    4、包入適量肉餡!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第6張

    5、柳葉包法!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第7張

    6、翻面,用手做出葉子根部!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第8張

    7、用刮板按壓紋路!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第9張

    8、全部做好!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第10張

    9、取適量粉面團,擀圓坯,刻出小花朵!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第11張

    10、蘸水粘好!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第12張

    11、二次醒發一倍大,上鍋蒸20分鐘,關火燜1分鐘!

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第13張

    12、成品

  • 柳葉包子的做法 柳葉包子怎麼做 第14張

    13、成品!