臘腸煲仔飯的做法 臘腸煲仔飯(山寨版） 臘腸煲仔飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸煲仔飯的做法步驟

• 1、小青菜洗淨放開水裏燙熟。（水中放少量鹽）

• 2、油鍋燒熱，下雞蛋煎一個荷包蛋。

• 3、砂鍋先刷一層油，把米飯倒入抹平壓緊，臘腸切片後平鋪在米飯上。

• 4、將半碗清水淋在米飯上。

• 5、蓋蓋用中小火將臘腸燜熟，至能聽見鍋中有噼噼叭叭聲。

• 6、在燜米飯的同時，取一小碗，放入一湯勺耗油、一湯勺生抽，加入50ml清水調成醬汁。

• 7、臘腸燜熟後，將荷包蛋和青菜放入砂鍋。

• 8、淋入醬汁，再蓋蓋燜15分鐘即可。

• 9、成品，味道真的不錯哦。