芝士肉醬焗意粉怎麼做，芝士肉醬焗意粉的做法

“今天老弟突然想吃芝士肉醬焗意粉，我就只好做咯..嘿嘿，很好吃喔~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士肉醬焗意粉的做法步驟

• 1、豬肉洗淨，瀝乾水份後先切細後剁碎

• 2、2.豬肉剁碎後加入鹽、糖、雞粉、麻油、生粉拌勻成豬肉餡
• 3、豬肉剁碎後加入鹽、糖、雞粉、麻油、生粉拌勻成豬肉餡
• 4、豬肉剁碎後加入鹽、糖、麻油、生粉拌勻成豬肉餡
• 5、番茄洗淨，去皮後切碎
• 6、鍋燒熱後倒入油，油熱後加入蒜片爆香，倒入碎的番茄後加適量鹽炒香，然後倒入豬肉餡炒熟

• 7、弄半鍋水，煮開水後，把意粉放進沸水中用慢火煮約15分鐘

• 8、加入番茄醬、糖和少許意粉醬拌勻，煮滾就可以了
• 9、撈起意粉後，將意粉過冷水，然後將意粉平鋪在盤中待用
• 10、鍋燒熱後倒入油，油熱後加入蒜片爆香，倒入碎的番茄後加適量鹽炒香，然後倒入豬肉餡炒熟
• 11、撈起意粉後，將意粉過冷水，然後上碟備用
• 12、撈起意粉後，將意粉過冷水，然後將意粉平鋪在盤中
• 13、加入番茄醬、糖和少許意粉醬拌勻，煮滾就配製成了肉醬

• 14、將配製好的肉醬倒在意粉上，放入一片芝士，然後放入微波爐中1分30秒左右即可

小竅門

1.煮意粉時，可以在水裏放少量的鹽
2.煮意粉時，每隔幾分鐘要用筷子攪拌一下，以免粘鍋
3.配製肉醬時也可以不放意粉醬