香腸蘆筍炒飯怎麼做，香腸蘆筍炒飯的做法

“今天又沒買菜，一個人的午餐決定來個香腸蘆筍炒飯！
本來想做黃金粒粒飯的，不知道是蛋黃不夠黃呢。還是米飯放多了！
沒有金黃金黃的色澤，但味道不錯😋！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸蘆筍炒飯的做法步驟

• 1、蘆筍去掉老筋，香腸自己做的。

• 2、米飯中加入蛋黃，拌勻。

• 3、香腸、蘆筍切丁。

• 4、料理鍋中放油，下香腸丁翻炒。

• 5、炒出香味，微微出油的狀態。

• 6、把香腸用勺子撥到一邊，倒入蛋清炒散。

• 7、倒入米飯翻炒2-3分鐘，放入蘆筍丁炒幾十秒。

• 8、加一點鹽或生抽調味。

• 9、炒勻就可以了。

• 10、好香啊，開吃。

• 11、超級簡單的炒飯，怎麼都吃不膩。

小竅門

1、蘆筍根部用削皮刀去掉老筋後，口感很好。
2、蛋黃與米飯混合那步可以省略，整顆蛋炒散是一樣的。
3、香腸是麻辣味的，自帶紅油，普通火腿腸的話就可以放生抽上色。