葱香醬肉大包子怎麼做，葱香醬肉大包子的做法

“家裏人都愛的大包子！每週必做！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香醬肉大包子的做法步驟

• 1、豬肉末里加入生抽甜麪醬蠔油香油少許黑胡椒少許

• 2、葱切碎

• 3、葱加入到肉餡裏

• 4、加入一些花生油

• 5、攪拌均勻！靜止20分鐘

• 6、麪粉，酵母，牛奶一起放入麪包機裏

• 7、啟動自定義和麪15分鐘，麪糰光滑不粘手！因為麪粉酵母都不一樣，吸水性不一樣，所以放牛奶的時候不要一下全放，慢慢觀察，麪糰光滑不沾水為準

• 8、整形，發酵到原來的兩倍大，手指插下去不回縮，邊緣光滑

• 9、取出麪糰，排氣，分成三份，揉成長條形

• 10、切成劑子

• 11、取一個劑子，手掌按下，擀麪杖擀成裏厚外薄的麪皮

• 12、放上餡料，包成包子（我包包子也不好看，親們可以上網搜個教程看看）

• 13、放入蒸籠二次發酵20分鐘

• 14、開水開始蒸，20到25分鐘，注意好了不要馬上開鍋蓋，再關火等10分鐘，不然包子會塌。喜歡可以收我的公眾號：琦食

• 15、真的很香

• 16、好吃的包子出鍋了！

小竅門

甜麪醬需要兩大勺，味道覺得不夠的，可以加少許鹽