芝麻醬花捲的做法 香甜麪食の芝麻醬花捲 芝麻醬花捲怎麼做

“第一次做這道糕點，形狀不好看，圖片很醜陋，但味道嘛，很好，家人很喜歡！

芝麻醬的營養價值：
　
1.麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值;

　　2.麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處;

　　3.麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血;

　　4.麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脱落;

　　5.麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;

　　6.常吃麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻醬花捲的做法步驟

• 1、準備好酵母和麪粉（麪粉根據家裏情況自己決定哈）

• 2、把酵母直接倒入麪粉中，用温水先攪拌成雪片狀，然後用手揉成麪糰

• 3、把揉好的麪糰放温暖處發酵即可，發好的麪糰拿出來揉，排氣

• 4、準備好芝麻醬和白糖

• 5、把發酵好的麪糰擀成長方形薄厚適中，不能擀太薄了

• 6、均勻的抹上芝麻醬並均勻的撒上適量白糖

• 7、把麪皮從長的那頭捲成圓柱形，不能太鬆

• 8、把圓柱形分成均勻的幾小塊，我是用刀切的

• 9、取一塊，按圖中那樣用兩隻手拉長（第一次弄花捲，整的很不好看）

• 10、底部從左手摺到右手那邊（從右到左也可以哈）

• 11、用筷子從中間壓了一下

• 12、笨拙的方法做出來的成品，嘿嘿

• 13、又嘗試了其他的方法，折騰出來各種形狀的花捲

• 14、蒸鍋放水，燒開，鋪上濕的墊布（或者在篦子上刷層油也行）

• 15、開火蒸大概10分鐘關火，然後燜5分鐘開鍋蓋即可

小竅門

1.乾酵母可以用温水先衝開
2.由於芝麻醬熱量、脂肪含量較高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可（來自百度）