主食

當前位置 /首頁/人氣美食/主食/列表

葱油半燙麪餅怎麼做,葱油半燙麪餅的做法

葱油半燙麪餅的做法 葱油半燙麪餅怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (適量)
  • 色拉油 (適量)
  • (適量)
輔料
  • (適量)
  • 葱香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

葱油半燙麪餅的做法步驟

  • 葱油半燙麪餅的做法 葱油半燙麪餅怎麼做 第2張

    1、炸葱油

  • 葱油半燙麪餅的做法 葱油半燙麪餅怎麼做 第3張

    2、取一半面粉用開水燙麪,邊加開水邊快速攪拌,成雪花狀,揉成團。取另一半面粉用冷水和麪,邊加冷水邊快速攪拌,成雪花狀,揉成團。將兩團面揉在一起,包上保鮮膜,醒20分鐘,冬天需坐熱水醒面。

  • 葱油半燙麪餅的做法 葱油半燙麪餅怎麼做 第4張

    3、醒好面,葱油,葱花備用

  • 葱油半燙麪餅的做法 葱油半燙麪餅怎麼做 第5張

    4、操作枱抹上色拉油,將醒好的面分成直徑為5釐米的等份。

  • 葱油半燙麪餅的做法 葱油半燙麪餅怎麼做 第6張

    5、取一份用擀麪杖擀成片狀,越薄越好,抹上一層葱油,撒上葱花和適量鹽

  • 葱油半燙麪餅的做法 葱油半燙麪餅怎麼做 第7張

    6、捲成條狀,兩頭壓緊

  • 葱油半燙麪餅的做法 葱油半燙麪餅怎麼做 第8張

    7、將條狀再捲起來

  • 葱油半燙麪餅的做法 葱油半燙麪餅怎麼做 第9張

    8、擀成餅狀

  • 葱油半燙麪餅的做法 葱油半燙麪餅怎麼做 第10張

    9、平底鍋放少量色拉油,兩面煎黃即可