抱蛋孜然饃花怎麼做，抱蛋孜然饃花的做法

“小時候喜歡吃的一款快手美食，孜然炒饃花兒，但在那個食物匱乏的年代，雞蛋是少有的奢侈品，能吃到幹炒饃花兒就一定不錯的。如今生活福足了，每次做這個都會加入打散的雞蛋，大手筆的撒上孜然、花椒粉，成品酥鬆綿軟，其味道面香、蛋香還滲透着孜然和椒香，只需要十分鐘就快手出爐啦！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

抱蛋孜然饃花的做法步驟

• 1、成品圖

• 2、成品圖

• 3、小蒸饃切成小丁，蒜苗切碎備用，其實換成小香葱也不錯哈！

• 4、雞蛋中加入少許的鹽和檸檬汁混合攪拌均勻；

• 5、起鍋小火熱油；

• 6、油熱倒入切好的小饃丁翻炒均勻至微黃色，倒入孜然粉和花椒粉翻炒均勻；

• 7、倒入蛋液，沿着鍋邊淋入少許的植物油，如果是不沾鍋就不用再倒油了，看你習慣吧！

• 8、翻面煎至金黃色關火；

• 9、撒上葱花或者蒜苗盛盤。

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

小竅門

1；饃是我自己蒸的，差不多兩個蒸饃有三兩左右，剛好配兩個雞蛋供參考。2；另外喜歡吃辣的親放點辣椒粉也是不錯的選擇。