紅豆饅頭卷怎麼做，紅豆饅頭卷的做法

“我家很喜歡吃麪食，隔三差五的都要做上一些，餡料也會經常變換，加上蜜紅豆的饅頭香甜鬆軟，好吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆饅頭卷的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、麪粉加奶粉，酵母，白糖，清水。

• 3、麪包機一個和麪程序，再發酵成兩倍大。

• 4、發好的麪糰排盡空氣，分成等量的小劑子。

• 5、去一份擀成薄片。

• 6、包入適量的蜜紅豆。

• 7、收口朝下，再擀成牛舌狀。

• 8、從一邊捲起來。

• 9、再次發酵成兩倍大左右，大火燒開，改小火再蒸一刻鐘，關火，燜5分鐘左右。

• 10、紅豆饅頭卷就做好了。

小竅門

1.蒸饅頭過程中，不要開蓋，否則容易蒸成麪疙瘩。