剁椒涼粉怎麼做，剁椒涼粉的做法

“涼粉，做好的涼粉凝固後晶瑩剔透，富有彈性。將其切成簿簿小塊，根椐各自的口味，佐以蜂蜜，白糖或醬油辣椒水，滑溜爽口，風味獨具一格，可解渴也可充飢，具有清熱降温的作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒涼粉的做法步驟

• 1、白涼粉一盒。

• 2、用冷開水化開。

• 3、再倒進剛燒開的開水邊倒邊攪勻。

• 4、待稍冷倒進模具裏，放進冰箱冰藏室冰涼。

• 5、冰涼的涼粉脱模放進碗裏。

• 6、備蒜米和剁椒。

• 7、加入所需要的調料調成調汁。

• 8、調好的調汁。

• 9、倒進涼粉碗裏用小刀將涼粉劃散入味即可。

• 10、剁椒涼粉即成。