心形迷你小饅頭怎麼做，心形迷你小饅頭的做法

“用胡蘿蔔汁做出的鬆軟小饅頭，順利讓寶寶不知不覺地把不喜歡的蔬菜給吃掉~最主要的是自己做的無添加，健康又營養！吃起來沒有任何胡蘿蔔的味道，再加上奶粉的香甜，香而不膩剛剛好，咬一口鬆軟美味，給寶寶吃也不怕噎着哦。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

心形迷你小饅頭的做法步驟

• 1、胡蘿蔔刨絲，放入料理機，加入150毫升的水攪打成細膩的胡蘿蔔汁。

• 2、麪粉中加入奶粉，加入酵母。週歲以上的寶寶可以加一點點糖，但不能多哦！

• 3、倒入60克胡蘿蔔汁，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

• 4、接着揉成光滑麪糰。因為不同麪粉的吸水性不同，麪粉和水的比例需要酌情考慮，揉麪時覺得幹了加水，覺得粘手就加些麪粉。

• 5、蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

• 6、 發酵好的麪糰，可以手指沾點麪粉中間戳個洞，不回縮就是成功了。

• 7、先在桌子上撒點乾麪粉，麪糰揉搓均勻之後，再擀成約0.7釐米厚的薄餅。

• 8、 用模具凹出成心形。沒有的話，可以用瓶蓋或者也可以直接用刀切成小條狀都可以的。

• 9、 放入鋪好屜布的蒸鍋中。放的時候，每個之間都稍微留點空隙哦。這是因為蒸的時候還會膨脹的哦。

• 10、 蓋上鍋蓋，不開火，醒發10分鐘。 時間到後，開火，大火蒸10分鐘。關火，繼續燜5分鐘，避免瞬間接觸涼空氣回塌~

• 11、 香甜鬆軟的心形迷你饅頭出鍋了，剛拍完照就被搶走了。