黃瓜豬肉水餃怎麼做，黃瓜豬肉水餃的做法

“每次想吃黃瓜餡兒的餃子都去買速凍的，但是速凍的裏面還有大白菜，口感又沒有那麼好，既然是三伏天，那就自己包個餃子吃吧~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜豬肉水餃的做法步驟

• 1、麪糰化凍，這是上次做餡兒餅的時候剩的一塊麪，讓我凍起來了，這次剛好用上。

• 2、黃瓜清洗乾淨備用。

• 3、黃瓜切成丁，撒少許食鹽攪拌均勻，靜置10分鐘。

• 4、肉餡兒化凍。

• 5、葱清洗乾淨。

• 6、肉餡化凍好以後，將血水撇乾淨。

• 7、葱切葱花。

• 8、肉餡兒中放入葱花，料酒，醬油，食鹽，香油。

• 9、攪拌均勻，攪上勁兒。

• 10、黃瓜沙好水份之後，將水倒出。

• 11、將拌好的肉餡兒放入黃瓜裏。

• 12、攪拌均勻。

• 13、麪糰再加入麪粉和好面。

• 14、做好劑子。

• 15、擀皮~手速太快哈哈哈虛了😳。

• 16、小水餃皮擀好啦~

• 17、包餃子，捏褶子。

• 18、餃子擺成塔😁

• 19、煮餃子~開水下餃子，開一次添點水，添2-3次就好啦~

• 20、餃子煮好了，可以開飯了~~~