韓式鹹南瓜粥怎麼做，韓式鹹南瓜粥的做法

“二懶出品——在寒冷的日子，用一碗熱熱的鹹南瓜粥打開凍僵的味蕾~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式鹹南瓜粥的做法步驟

• 1、南瓜去皮切片，準備好糯米粉、糖、鹽待用。

• 2、南瓜片用微波爐高火叮軟爛，筷子輕輕一戳就透為上。

• 3、叮南瓜的時候把糯米粉用水調好待用，濃度適中就行。

• 4、南瓜壓成泥，冷水下鍋煮，水不用多，1:1左右。

• 5、大火煮開後加入糯米水。PS：加糯米水的時候要一邊加一邊攪動，防止糯米粉凝結！

• 6、再次大火煮開後根據個人口味加適量的糖和鹽調味。PS：二懶加了三勺糖一勺鹽。

• 7、一碗鹹香鮮甜的韓式鹹南瓜粥就完成了。沒有胃口的時候來上一碗，保準胃口大開！親們不妨試試~

小竅門

1、用料理機打南瓜泥，口感會更加細膩。二懶比較不勤快，怕收拾，就直接手動了。
2、加入糯米水之前，為防止糯米粉沉澱，要再次把糯米水攪拌均勻再下鍋。
3、加入糯米水的南瓜粥最好順着一個方向不停攪拌至出鍋。這樣更加香濃。
4、加糖是為了提鮮，加鹽是為了讓南瓜粥更加香甜。。。