鮮肉煎餃怎麼做，鮮肉煎餃的做法

“喜歡冰箱裏有存貨的感覺，所以週末有時間了就會包一些餃子、餛飩凍到冰箱裏。這次的餃子是用火龍果皮和麪包的，生胚子有點粉紅，煎熟後顏色就淡了很多。
這樣做早餐的時候特別方便，取出餃子煎一下，打杯果汁或豆漿，再搭配上一份水果和一份堅果，就是非常營養的一餐！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉煎餃的做法步驟

• 1、準備好所需食材：餃子12個、小葱30g、黑芝麻1g、澱粉5g、飲用水200ml、花生油10ml

• 2、小葱切成葱花備用

• 3、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，油熱後碼入餃子中火煎至底部變黃（中火2分鐘）

• 4、淋入205ml澱粉水，蓋上鍋蓋轉小火煎煮（小火10分鐘）

• 5、水分快收干時候撒入黑芝麻1g

• 6、撒入葱花碎

• 7、收幹水分後用鍋鏟剷起，出鍋裝盤即可

• 8、鮮香美味的鮮肉煎餃就做好了。

小竅門

如果不喜歡吃煎餃，也可以做蒸餃或者煮湯餃。