月亮蝦餅怎麼做,月亮蝦餅的做法
“一款風靡全台灣的人氣美食”
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
月亮蝦餅的做法步驟
- 1、蝦仁去腸、切小丁,然後把鯊魚肉入料理機裏攪拌成漿。
- 2、將鹽,胡椒粉,豬油,加入切好的蝦仁和攪拌好的鯊魚漿一起攪拌5-10分鐘。
- 3、用刀或牙籤在春捲皮表面打幾個孔,然後將攪拌好的蝦仁和鯊魚漿均勻的鋪在春捲皮上,再覆蓋上另外一張春捲皮,將邊緣壓緊。
- 4、平底鍋加入適量的大豆油,中火將油温加熱,然後放入包好的月亮蝦餅,將兩面餅皮炸至金黃色,即可出鍋食用
小竅門
温馨提示:煎月亮蝦餅時注意控制好爐火,以免煎焦。