麻醬雞絲拌麪怎麼做，麻醬雞絲拌麪的做法

“自從得獎得到一款多功能的麪條機，我就喜歡上製作各種麪條，我本人尤其愛吃拌麪，無論春夏秋冬，我離不開拌麪，這款麻醬雞絲拌麪，是我的最愛，營養豐富，補鈣健體，快來吃吧：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻醬雞絲拌麪的做法步驟

• 1、切好胡蘿蔔和黃瓜絲

• 2、雞胸肉處理乾淨，冷水下鍋，鍋中加適量料酒，鹽，葱姜

• 3、鍋開後，去除血沫，煮熟雞胸肉，大約10多分鐘就關火。

• 4、鍋開後，去除血沫，煮熟雞胸肉，大約10多分鐘就關火

• 5、雞胸肉晾涼，順着雞肉的紋理撕成雞絲備用。

• 6、胡蘿蔔用剛才煮雞胸肉的水，開火燙一下就可以

• 7、麻醬倒碗中（我愛吃麻醬，用量多點）

• 8、加適量的生抽，白糖香菜，香油，辣椒油，蒜末攪拌均勻。自己嘗一下味道，淡了可加點鹽

• 9、水開煮熟麪條，撈出衝温水（夏天涼水）控幹備用

• 10、將配料放麪條上面

• 11、淋醬料

• 12、拌勻成品

小竅門

蔬菜，醬料可以根據自己口味調製