茄子豬肉鍋貼怎麼做，茄子豬肉鍋貼的做法

“茄子富含維生素E，有很好的延緩衰老功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子豬肉鍋貼的做法步驟

• 1、準備好一個新鮮的茄子。

• 2、將茄子切丁放入盆中備用。

• 3、將豬肉餡放入盆中，葱姜切碎，和老抽，鹽，調料大全，香油，玉米油同時加入肉餡中。

• 4、再將茄子丁與豬肉餡和在一起備用。

• 5、麪粉和好醒十分鐘。

• 6、將麪糰揪的大小均勻。

• 7、用擀麪杖擀成邊緣薄中間厚的餃子皮。

• 8、包好的餃子放到面板上。

• 9、將玉米油均勻的圖摸在餅鐺中，再把包好的餃子一個個的擺在上面。

• 10、待餅鐺熱了後向裏面加入適量的水。

• 11、蓋上鍋蓋大火將餅鐺裏的水燒乾為止。

• 12、待關火後把鍋貼鏟子剷出來放入盤中即可。

小竅門

鍋裏的水一定要燒乾後再關火，也不要燒乾時間太長，否則就會糊。