豬肉燒茄子土豆怎麼做，豬肉燒茄子土豆的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉燒茄子土豆的做法步驟

• 1、土豆去皮，茄子洗淨

• 2、土豆切條

• 3、茄子撕成條

• 4、豬肉切條，準備葱姜

• 5、鍋中熱油放葱姜炒香，放豬肉

• 6、翻炒制豬肉變色

• 7、加醋翻炒均勻，加料酒，生抽繼續翻炒

• 8、放入茄子和土豆

• 9、翻炒均勻

• 10、加半碗水，加適量鹽和五香粉炒勻蓋上蓋子小火悶五分鐘

• 11、熟了

• 12、出鍋裝盤完成

小竅門

豬肉炒變色先加醋豬肉容易軟爛