青椒餡水餃怎麼做,青椒餡水餃的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒餡水餃的做法步驟
1、把青椒剁碎。
2、把剁碎的青椒攥出汁水。
3、用青椒汁和好麪糰.蒙上保鮮膜靜置半小時。
4、把五花肉剁成的餡放入大碗裏.加入花雕酒.十三香.雞精.生抽.鹽.葱花.薑末.順一個方向攪拌均勻.倒入油拌勻.倒入青椒沫拌勻.最後倒少許香油拌勻.入冰箱冷藏備用。
5、把靜置好的麪糰揉光滑.分切成兩塊.取其中一塊揉搓成長條.切成大小均勻的小劑子。
6、把劑子按扁.擀成餃皮。
7、取一餃皮包入餡.捏緊口,包成自己喜歡的形狀。
8、包好。
9、煮鍋內放少許鹽燒開(煮餃子不容易粘).下入餃子燒開.點三次水煮熟.撈出裝盤。
10、開吃。
11、圖。