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酸菜肉餡水餃怎麼做,酸菜肉餡水餃的做法

酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做

味道鮮美,香而不膩,簡單易學,味道好極了!

食材明細

主料
  • 酸菜 (適量)
  • 肉餡 (適量)
  • 麪粉 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 老抽 (少許)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 十三香 (適量)
  • 雞蛋 (一個)
  • (適量)
  • 香油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

酸菜肉餡水餃的做法步驟

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第2張

    1、成品圖!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第3張

    2、酸菜適量,切好!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第4張

    3、肉餡適量,鹽,料酒,十三香,香油,耗油,醬油,老抽少許,水少許,順一個方向攪拌,打入雞蛋一個,繼續攪拌,油適量,攪拌好!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第5張

    4、適量葱姜,酸菜倒入容器裏,順一個方向攪拌!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第6張

    5、攪拌好,備用!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第7張

    6、麪粉適量,用冷水和麪,和硬點,醒15分鐘!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第8張

    7、下等量劑子,擀薄圓坯!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第9張

    8、包入適量餡料!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第10張

    9、全部包好!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第11張

    10、水開餃子入鍋,用勺子輕攪幾下,餃子不粘鍋!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第12張

    11、餃子飄起,熟了撈出!

  • 酸菜肉餡水餃的做法 酸菜肉餡水餃怎麼做 第13張

    12、蘸料調自己喜歡的!