辣子葱香餅怎麼做,辣子葱香餅的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣子葱香餅的做法步驟
1、將麪粉和酵母混合均勻。
2、用約30度(就是比體温稍低一點點就行了)的温水和成很柔軟的麪糰。
3、放置在一邊,餳10分鐘。
4、葱切成葱花。
6、等芝麻放涼後,裝入一個小袋,用擀麪杖碾碎。
7、將葱花、碎芝麻加入辣子面、鹽、色拉油後,混合均勻。
8、將餳好的麪糰取出,在案板上揉一會,成表面光滑的麪糰。
9、用擀麪杖擀成薄餅。
10、將拌好的料均勻灑在薄餅上。
11、從一頭捲起,成長條狀,捏緊所有開口。
12、將長條盤起,尾端壓於麪餅底部。
13、用手將團起的餅壓一下,再用擀麪杖稍擀薄。
14、開小火,倒一點油,等油稍熱,放入麪餅,烙至兩面金黃即可。