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葱香糯米卷的做法 【東北】葱香糯米卷 葱香糯米卷怎麼做

葱香糯米卷的做法 【東北】葱香糯米卷 葱香糯米卷怎麼做

這個糯米卷,融合了糯米的香和饅頭的面香,特別的好吃。糯米煮熟後炒了一下,再包入面中當餡料。

食材明細

主料
  • 糯米 (2量杯)
  • 酵母 (5克)
  • (2克)
  • 生抽 (2茶勺)
  • 雞精 (1茶勺)
輔料
  • 麪粉 (500克)
  • 温水 (300克)
  • (1茶勺)
  • 花椒粉 (半茶勺)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

葱香糯米卷的做法步驟

  • 葱香糯米卷的做法 【東北】葱香糯米卷 葱香糯米卷怎麼做 第2張

    1、面和好,發酵好備用

  • 葱香糯米卷的做法 【東北】葱香糯米卷 葱香糯米卷怎麼做 第3張

    2、糯米用電飯煲燜好

  • 葱香糯米卷的做法 【東北】葱香糯米卷 葱香糯米卷怎麼做 第4張

    3、鍋中放油加入葱炒香,再下入糯米飯炒勻,加入鹽、花椒粉、生抽、雞精調味,盛出晾涼成餡料

  • 葱香糯米卷的做法 【東北】葱香糯米卷 葱香糯米卷怎麼做 第5張

    4、發酵好的麪糰擀大片,將糯米餡製成條狀,放在面片一端捲起,我放的有點多了,蒸好後有糯米跑出來了,少放些。

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    5、切段

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    6、放到蒸籠上醒發

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    7、蒸20分鐘關火

小竅門

好吃的葱香糯米卷