“顏色不是招人愛,但味道沒的説。其實顏色也可以。”
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
韭菜肉包子的做法步驟
1、豬肉洗淨,然後剁碎。我的比例是6:4,加入調料,順一個方向攪拌上勁,備用
2、韭菜洗淨控幹水分,我提前一個上午弄的。然後切碎和豬肉放在一起攪勻備用。
3、發麪提前一宿發的,放了安琪。由於面是自己磨的,所以不是很白,但絕對安全好吃。然後揪劑子擀皮包就可以了。由於自己弄,手一弄上就騰不開了,所以照片少點。但詳細的做法我都説清了。
4、出鍋了。美味佳餚,色香味俱佳。兒子和老婆超喜歡。
小竅門
肉餡把味道放好,放韭菜拌勻就可以用,不用放鹽了,避免出水。