培根花捲的做法 開了花的培根花捲 …… 雅子家的美味兒 培根花捲怎麼做

“這個花捲好吃極了，只是花捲開了花，呵呵，春天到了，也應了時節，別笑話喲，就是醜了點！”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根花捲的做法步驟

• 1、用麪粉、水、發酵粉、糖揉成麪糰，放温暖處（30度）發酵60分鐘。

• 2、葱切碎、培根切碎待用。

• 3、發好的麪糰排氣後擀成5mm的厚圓片。

• 4、均勻地撒上鹽，均勻地倒上食用油，再均勻地撒上葱和培根。

• 5、捲成圓筒。

• 6、切12斷，取一塊切面衝上稍拉長些，兩頭往下翻對齊捏住（我捏的鬆都開了）。

• 7、30度温暖處2次發酵30分鐘（冬天我放温水鍋中）。

• 8、最後放燒開的鍋中中火15分後閉火，燜2分鐘後就可以揭蓋出鍋了。