紅燒大排面怎麼做,紅燒大排面的做法 香飄網 主食 1.8W 大中小設置文字大小 “自己做的大排無需油炸,也很入味鮮嫩,冬天吃上一碗熱氣騰騰、噴香撲鼻的大排面,很是舒服哦。” 食材明細主料大排 (5塊)麪條 (500克)小青菜 (6棵)輔料油 (1勺)鹽 (2勺)生抽 (2勺)老抽 (1勺)糖 (適量)葱 (適量)八角 (1個)桂皮 (1塊)辣椒 (半個)姜 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紅燒大排面的做法步驟1、大排洗淨用刀背兩面拍鬆2、放入料酒、鹽、澱粉醃1小時3、準備薑片、八角、桂皮、辣椒4、平底煎鍋中稍放點油把大排兩面煎到金黃出鍋5、再把大排放入炒鍋中,放入八角等大料6、放老抽、生抽7、放鹽、糖8、放沒過大排的開水大火燒開後改小火9、大排熟後關火,不要把汁水燒乾10、大碗中放鹽、生抽、香油、葱花、開水11、再放入煮好的麪條和焯熟的青菜,上面放上大排和汁水拌勻即可小竅門大排先要拍鬆醃一下,麪湯的多少根據自己喜歡添減。 TAG標籤:紅燒大排面怎麼做好吃 紅燒大排面的最正宗做法 紅燒大排面的家常做法 紅燒大排面怎麼做 紅燒大排面的做法步驟 紅燒 排面 紅燒大排面 紅燒大排面的做法 #